ブログ-米日誌

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2021
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国内産厳選十二穀250g

このたびカツヤは新商品「厳選十二穀」の販売を開始させていただきました!

国内産厳選十二穀250g

国内産 厳選十二穀

  • 250g 734円(税込)

「雑穀エキスパート」がブレンド

こちらの「厳選十二穀」はカツヤの自社開発商品!ごはんをより美味しく食べていただくためにも、雑穀までこだわりたい。そう思った弊社社長打川が数年前に「雑穀エキスパート」という資格を取得しました。

そのときの記事はこちら!→ 3月9日は雑穀の日!おいしく雑穀生活はじめてみませんか?

カツヤ自身がブレンドした栄養価にも美味しさにもこだわった雑穀を、いつかみなさんにお届けしたい。その想いをついにカタチにできましたーー!ぜひみなさんに食べていただきたい。

今日は「厳選十二穀」はどんな雑穀か、こだわったところはどこか、をお話したいと思います。

12種の雑穀

↓厳選した12種の雑穀はこちら

厳選した12種の雑穀

契約農家のみなさんと一緒に、ひとつひとつの原料の品質にまでこだわりました。


厳選十二穀12のこだわり

特に「国内産100%」「食物繊維精白米の12倍」「ポリフェノール含有」は一押しです。

「配合」にとっても苦労しました!

そしてものすごく力を入れて開発したのが原料の「配合」。カツヤは米屋なので目的は“ごはんを美味しく”雑穀ではなくごはんが主役であってほしい。

みなさんはこれまでにこんな経験はないでしょうか?

  • 白米に雑穀を混ぜて炊飯。いざ炊飯器のふたを開けてみたら、炊き上がりの雑穀の香りが強すぎて白米の香りが負けてしまった・・・。
  • お茶碗によそったら雑穀の色味が濃すぎて紫ごはんになっちゃった・・・。
  • 口に入れたら雑穀のプチプチ感が主張しすぎてごはんの食感が弱くなっちゃった・・・。

せっかくの白米が、雑穀に負けてしまった・・・そんな経験、あると思います。

雑穀は単体で食べるのではなく、実際には白米と一緒に炊き上げます。カツヤはココにこだわりました。

様々な種類の雑穀の特徴(色・食感・栄養素・香り・生産地)を研究しました。配合によって全く変わってくる炊きあがり。ごはんが色づく色味具合・モッチリ感・プチプチ感・歯ごたえ・雑穀の香り具合 ・ごはんが冷めた時の食感などを、幾通りにも試しました。

「ごはんの色づき加減は?」
「ポリフェノール・食物繊維・ミネラル等の栄養価は?」

そんな試行錯誤を経てようやく行き着いた「厳選十二穀」です。

厳選十二穀炊き上がり

炊き上がりはいかがでしょう?色味もいいでしょう!?香りも雑穀が強すぎず白米のいいにおいです!

だからごはんが美味しい

米屋が作った雑穀商品だから、ごはんとの相性は抜群です。だから、胸を張って自信をもって「美味しい!」とみなさんにおすすめします。

カツヤのポリシーでもある、安心・安全で体にいいものであることはもちろん、ポリフェノール・食物繊維・ミネラル等の栄養価の高い雑穀です。雑穀エキスパートのこだわりが詰まった、食べて美味しい雑穀ブレンドをぜひお試しください。

香り高い、華やかなご飯は食卓の主役になる美味しさです

お求めはコチラ

現在フレスタさんの数店舗で店頭販売中です。来週あたりからウォンツさんへも納品を始めさせていただく予定になっています。弊社ネットショップでもどうぞ。

国内産厳選十二穀250g

国内産 厳選十二穀

  • 250g 734円(税込)

紹介していただきました

弊社もお世話になっているラ・マリアージュ縁結びさんが厳選十二穀で炊いたごはんをおにぎりにしてTwitterでシェアしてくださいました~。

ラ・マリアージュ縁結びツイート

おにぎり、めちゃくちゃ美味しそう~!
Sさんありがとうございました~!この場を借りてお礼申し上げます!

Ippin帖

中国新聞朝刊をとっていらっしゃるみなさ~ん!毎月同梱されている「Ippin帖」ご覧になっておられますか?

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中島尚樹さん

先日、広テレの番組「テレビ派」でおなじみ「沿線遺産」の取材で弊社にお寄りいただきました。
次の日アクセス数を見たらたくさんの人が弊サイトを見に来てくれたみたいです!ありがとうございます!TVの影響ってすごいなぁ。

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広島育ちのもち麦

先日「広島育ちのもち麦」をご紹介しました。

おかげさまで「広島育ちのもち麦」大好評!そしてJGAP麦になりました

ブログ読者のみなさんにはおなじみJGAP商品になり「安心・安全」家族の健康メンテナンスに好評いただいています。

↓ネット販売も開始しましたよ~。

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広島育ちのもち麦

広島育ちのもち麦

カツヤの「広島育ちのもち麦」みなさんいつもたくさん購入いただきありがとうございます!人気です(^^)この場を借りてお礼申し上げます。
そしてついに!昨年秋からJGAP認証農場で生産されたもち麦になりましたー!

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オーガニックライス

安心で安全なご飯を毎日の食卓に。
取り扱うお米の品質には責任を持ちたい。

そう考えて選んだオーガニックライス。2015年に有機JAS認定を取得して以来、みなさんに大変好評いただいています。

そしてお待たせしました!2020年オーガニックライスの新米は福井県産有機米を取り扱っていますよ。

生産農場はもちろんJAS認定農場。清流日野川の清らかな水を張った田んぼ、コウノトリも飛来するほどきれいな農場です。残留農薬・放射能検査基準以下の安心を保障され、厳しい検査に合格したお米です。

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中国新聞愛読者限定チラシ

広島市中区・南区・東区・安佐南区・佐伯区・廿日市市にお住まいで中国新聞朝刊をとっていらっしゃるみなさ~ん!11月3日の折り込み、ご覧になりました?

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世羅町

お米好きのみなさ~ん、今年も新米シーズンがやってきましたよ~\(^o^)/ワーイ

カツヤ社員はフル稼働、文字通り目が回るような毎日wwでも毎年この時期がとても楽しみです!どんなお米に育ったかなぁ、みなさんに喜んでもらえるおいしいお米になったかなぁ、と超ワクワク。毎日続々入荷される新米、はやく食べたーーい!。

ということでカツヤおすすめの新米をご紹介!世羅町産特集ですよ。

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9月6日カレンダー

みなさん9月6日は何の日か知っていますか~?

そう!「黒の日」です。

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ヒマ太君

↑海田町の町花はひまわり。PRキャラクターの「ヒマ太君」です!かわいい

今広島県安芸郡海田町では、新型コロナウイルス感染拡大に伴う影響をうけた地域経済の活性化及び地域住民の生活支援を目的として、海田町地域経済応援クーポンを全世帯へ配布しています。

海田町民のみなさんがこのクーポンを使って、町内でお得にお買い物をしようという地域経済事業です。

カツヤの本社は広島県安芸郡海田町。事業者としてもちろん協賛させてもらいました。

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