5月18日（木）～22日（月）の5日間にわたって大規模な交通規制が実施されるため、

５月18日（木）～22日（月）の5日間、宅配の出荷を停止させていただきます。

皆様には大変ご不便をお掛け致しますが、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

株式会社　カツヤ

実は昨年カツヤはひとつの「部」を立ち上げました！その名も「カツヤ稲作部」文字通りお米を作って収穫する部です。]]>

実は昨年カツヤはひとつの「部」を立ち上げました！その名も「カツヤ稲作部」文字通りお米を作って収穫する部です。

みなさんご存知のようにお米ができあがるまでにかかるのは約１年。収穫の秋、新米を食べて「今年はできがいいね！」と言い合うウラには、農家のみなさんの大変な努力と労力があります。あぜ切りにはじまり草刈り、代搔き、肥料散布、田植え、除草、また草刈り、ヒエ取りなどなど。機械を使いますが入らない箇所は人力。かなりの労力がかかり、さらに天候も大きく影響します。そのうえ品質まで高めないといけない。

カツヤは米を扱っていますが、一部の営業マン以外の社員はなかなか田んぼに入る機会はありません。もちろん机上では生産工程はわかりますし、品質管理は大事な仕事。でも具体的にひとつひとつの作業をどうやって農家の方がおこなっているのか、想像でしかわからない部分がけっこうありました。

そこで、以前から社員みんなでやってみたい、と思っていたことを、社長の打川（うつかわ）ついに決断しました。

「よし！自分たちでも稲作をやってみよう！」

稲作部スタート

米屋たるもの、稲作を知らずしてなにが米屋か。実際にこの手で生産をしてみてわかることはたくさんあるはず。知識を裏付ける「体験」を社員みんなで共有したい。それを日々の営業活動に活用できたならしいてはお客様のためになり、またそのお声を還元することにより生産者のみなさんのためにもなる。

よ～し、やるぞ～！

さすがに全社員山奥の田んぼに入って農家になるわけにはいかないので、懇意にしている農家の中村さんに日々の管理をお願いして、社員は定期的に通い農作業をすることにしました。

稲作レポート写真

１年やってきたレポート写真をご紹介したいと思います。慣れぬ作業に四苦八苦しながらがんばった私たちをぜひご覧ください。

耕した田んぼに水が入りました。

ヒエが生えはじめたので除草剤をピンポイントで噴射、枯らす作業です。

発育状況を観察します。

草刈り、いざスタート！

やった！無事、収穫の日を迎えることができました。

稲刈りのあとのお弁当！格別のおいしさでした。

いざ！炊飯。おいしい！

そして後日、みんなで収穫祝い！バーベキューをしました。

バーベキューといえば、やっぱこれでしょ。新米あきさかりの焼きおにぎり！

「実際の体験」と「知識の向上」

このたびのカツヤ稲作部の目的であった「お米作りの苦労・大変さ」「お米の知識向上」について、私たち社員は大いに勉強になりました。やはり聞くだけ見るだけより、実際に自分の体で体験したこと感じたことは全然違いました。稲が育つ様子や世話の大変さをリアルタイムで見られたことは、お米を扱う会社としてよりパワーアップできたと思います。部活動はこれからも社員一同毎年継続していきます。

というわけでお米のこと稲作のこと、ぜひカツヤ社員に聞いてみてください。少しでもお米作りについてみなさんにお話して、ごはん大好き！になっていただけたらとってもうれしいです。

そして最後に農家の中村さん、この場を借りて御礼申し上げます。ありがとうございました！

先日「広島育ちのもち麦」をご紹介しました。

おかげさまで「広島育ちのもち麦」大好評！そしてJGAP麦になりました

ブログ読者のみなさんにはおなじみJGAP商品になり「安心・安全」家族の健康メンテナンスに好評いただいています。

↓ネット販売も開始しましたよ～。]]>

先日「広島育ちのもち麦」をご紹介しました。

おかげさまで「広島育ちのもち麦」大好評！そしてJGAP麦になりました

ブログ読者のみなさんにはおなじみJGAP商品になり「安心・安全」家族の健康メンテナンスに好評いただいています。

↓ネット販売も開始しましたよ～。

JGAP 広島育ちのもち麦

• ２５０ｇ ４１０円（税込）
• ８００ｇ １，０５８円（税込）

食物繊維たっぷり！もち麦レシピ

食物繊維たっぷりのもち麦。これまでもいろいろなレシピをご紹介してきました。

ゆでたもち麦をごはんにかけたり。

サラダにかけたり。

スープランチにしたり。

ゆでたもち麦は強い味覚もなく味はとてもあっさりとしています。ごはんやスープに混ぜたりサラダにかけたり。けっこう万能。

でも、悲しいかなまだ脇役感が否めない・・・。この料理にはもち麦が絶対いるよね！くらい存在感を出したい。なんなら、もち麦が食卓のメインディッシュになるくらい。

ということで、考えに考えました。

おいしくてなおかつヘルシーで・・・
でも食べ応えがあって・・・
そして子どもたちがパクパク食べてくれるようなもち麦レシピ・・・

そうだ！

ハンバーグ！

ヘルシーといいつつお肉が食べたい。
ヘルシーといいつつ食べごたえがほしい。

オトナの食欲はわがままです（笑）そんなわがままをかなえましょう！そして子どもたちからも大人気。「ハンバーグ」です！

鶏ひき肉のもち麦豆腐ハンバーグ

鶏ひき肉と豆腐を使いましたよ。

どう？おいしそうでしょう～！さっそく作り方です。

【材料】

＜ハンバーグ＞（８ｃｍサイズ×８個分）
●もちむぎ・・・・３０ｇ
●玉ねぎ・・・・・１００ｇ
●木綿豆腐・・・１５０ｇ
A.鶏ひき肉・・・・２５０ｇ
A.パン粉・・・・・・２０ｇ
A.卵・・・・・・・・・・１個
A.塩・・・・・・・・・・小さじ３分の１
A.胡椒・・・・・・・・少々

＜照り焼きダレ＞
B.砂糖・・・・・・・・大さじ１
B.みりん・・・・・・・大さじ３
B.醤油・・・・・・・・大さじ３
●片栗粉・・・・・・小さじ３分の１
●水・・・・・・・・・・小さじ１

【作りかた】

（１）

木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ６００ｗで２分チンする。
木綿豆腐を取り出し、その上に皿など「おもし」を置き、１０～３０分置いておき、水切りをする

鍋に、もち麦と水（５００ｃｃ）と塩（ひとつまみ／分量外）を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして２０分茹でる。
火を止めて５分ほど蒸らして、ざるにあげ、さっと水にさらして水気を切る。

（２）

玉ねぎをみじん切りにし、ラップに包み、６００ｗで１分２０秒ほどチンする。色が透き通っていなかったら１０秒またチンする。

（３）

照り焼きダレを作る。
湯のみくらいの深めの耐熱皿に、片栗粉、水を入れて水溶き片栗粉を作る。
Bを追加し、よく混ぜる。レンジ６００ｗに３０秒温めて、取り出し混ぜる。
再度レンジで２０秒温めて、取り出し混ぜる。 とろみがつくまで２～３回繰り返す。

（４）

ボウルに（１）、（２）、Aを入れる。
よく捏ねて、８等分にする。

（５）

フライパンに油大さじ１（分量外）を入れて、（４）を並べて、中火で焼き色が付くまで焼く。

焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてフタをし、５分ほど蒸し焼きにする。

（６）

器に盛り、（３）照り焼きダレをかける。

食べました

めちゃくちゃおいしかったぁ！！ボリュームも満点・・・！ほら

ね！もち麦と豆腐でふっくら。「でもやっぱりほら、味は豆腐の感じが強いんでしょ？」と思ったあなた（笑）！食べている食感はほぼ「お肉」です。言われなかったらわかりません。もち麦もバッチリ入っているから食物繊維たっぷり。なにより、

子どもの箸が止まらない！

娘（５歳）が黙ってモクモクと食べている姿がおいしさを物語っていました。そしてわがままなオトナのみなさんにとっても。

ハンバーグを食べた（満腹！）なのに腸内環境スッキリで糖質ダウン

理想的なメニューができました。みなさん、もち麦レシピ、いかがだったでしょうか。家族の健康に気をつかいながらもおしいしい！これは試してみるっきゃないでしょうーー！！

ウォンツ、ゆめタウン、酒のやまやでお買い求めいただけます。みなさまのお買い上げ、お待ちしておりま～す！

ＷＥＢショップリニューアル！

このたびカツヤのＷＥＢショップをリニューアルしました。URLが新しくなりましたのでブックマークの変更などよろしくお願いします。

お米のカツヤ（ＷＥＢショップ）

これまでは現金振込が主でしたが、クレジットカード、Amazon pay、コンビニ決済、モバイル決済などお支払い方法も増えました。ぜひご利用くださいね。

↓もち麦を今すぐほしい！というかた、ＷＥＢショップへ急げ～！

JGAP 広島育ちのもち麦

• ２５０ｇ ４１０円（税込）
• ８００ｇ １，０５８円（税込）

「ウォンツ健康サポートフェア2019」。

今回もたくさんのご来場者の中、カツヤもキッズ体験コーナーにで

「世界で一つだけのお米を作ろう－米袋制作体験－」を受け持たせて頂きました。

いつもお子様方の発想と感性に驚かされたり感動したりしながら

今回もたくさんの素敵な作品に出会うことが出来ました。

その中で後日社内にて選ばれた最優秀デザイン賞がこちら。

どのお米よりもまっしろで、もっちりとした歯ごたえで味はすごくおいしい。どんなつぎ方をしても顔になる。

という【ホワくん米】。

可愛らしい発想力に感動です！

グッドデザイン賞に選ばれたのはこちら

食べたらあたたかくなるお米。虫が食べてもあんしん。

という【サンサン米】。

なんてやさしい発想なんでしょう！

そしてナイスアイデア賞として3作品が選ばれました。

「家族みんなのお米」

「クリスマスお米」

「夢dream米」

どれもとてもかわいらしい作品たちでした！

尚、選ばれた作品のお子様には直接お祝いの品を発送させて頂いております。

興味がある方はぜひまた次の機会に参加して下さい！

ドラッグストア　ウェルネスのヘルス＆ビューティフェア2019にてカツヤが参加させて頂いた

キッズ体験会「世界にひとつだけのお米を作ろう」と題した米袋作りｺｰﾅｰ。

今回も大変盛況の中、大勢のお子様にご参加いただきました。

まずはクイズ形式でお米の名前や種類を紹介し、そこから皆さんに

どんなお米があったらいいなーと思うか考えてもらいながら

米袋作りをしてもらいました。

写真に収めさせていただいた作品を社内にて審査させて頂いた結果

「ひよこ米」理由：小さいけど弾力があっておいしいから

というこの作品を最優秀賞に選ばせて頂きました！

その他デザイン賞に選ばせて頂いた作品たち。

それぞれに色々な思いで作って下さった作品たちに感動の思いでいっぱいです。

賞選ばせて頂いた作品には商品を別途送らせて頂いています。

本当にありがとうございました。

4月13日（土）14日（日）　

島根県立産業交流会館（くにびきメッセ）にて

今年もドラッグストアウェルネス　ヘルス＆ビューティフェスタが開催されます。

美と健康に特化した様々なイベントが盛り沢山用意されていて、

体験コーナーや各商品のサンプル配布やステージイベントもあり、

家族みんなで楽しめる催しになっています。

その中のキッズ体験コーナーでカツヤも今年も参加させて頂きます。

世界にひとつだけのお米を作ろう！

を題材に、お子様にお米のパッケージ製作をしていただきます。

毎回素敵な作品に驚かされるこのイベント、今回もスタッフ一同

楽しみにしています。

お近くの方はぜひ遊びに寄って下さい！

平成30年産のお米の食味ランキングが発表されました。

たくさんの全国の銘柄の中から、今年も

福島の会津こしひかりが特Aを受賞しました。

カツヤのオーガニック米も会津コシヒカリです。

あの日から8年経った会津米、

今年も元気に美味しいみのりを届けてくれています！

先日２２日（金）２３日（土）の両日、アバンセ古江店様にて

オーガニック（有機）米の試食販売を行いました。

たくさんのお客様に試食して頂き、商品を手に取っていただいたのですが、

その中で印象的な男の子に出会いました。

試食ブースの前に立ってこちらをまっすぐ見ているので、

農薬を使わず育ったお米なんですよ、と言ったところ、

すかさず「有機農法ですね！」と。

小学生の男の子の口から即座に出てきた言葉に驚いていたところ、

学校の授業で勉強するのだとか。

さらに学校で田植えや収穫までするので、身をもって体感しているとのことでした。

すごいねーと言いながら有機農法やコメ作りのお話をしていたところ、

次の学年にコメ作りの指導をするとのことで、しっかり伝えていきます！と

言ってくれて感激したのでした。

とても素敵な出会いに嬉しくなった出来事でした。

9月14日（土）グリーンアリーナにて行われた

ドラッグストアウォンツ　健康サポートフェア2018　の中で

わくわくキッズ体験コーナーにて、カツヤが行った米袋制作体験！

抽選になるほど大変盛況で、大勢のお子様にご参加いただきました。

沢山の可愛らしい斬新なパッケージの中から、カツヤ内で厳選なる

審査の結果、上の写真「スマイル米」と名付けられたこのお米を食べたら

みんなが笑顔になるというコンセプト、カツヤが常々思っていることと

同じで社員一同感動し、「最優秀デザイン賞」に決定！

その他グッドデザイン賞として

「お花畑」をモチーフにしたお米。

「きらきら水族館」をイメージしたお米。

「食べるとやさしくなる」というこちらのお米はきっと

敬老の日も意識したやさしい気持ちのお米ですね。

これらを今回デザイン賞として選ばせて頂きましたが、

どれもとても思いのこもった可愛らしいお米でした。

また機会がある際にはぜひ、世界に一つだけのお米制作に

参加してみてください！

ウォンツ健康サポートフェア2018が開催されます。

健康に関する様々なブースが並び、ステージでも催しが行われる

楽しくためになるイベントです。

その中でカツヤは「わくわくキッズスタジアム」に参加。

お子様向けの体験会を行います。

9月14日(土)13：55～14：25　お米の袋デザイン体験

として世界に一つだけのお米袋をデザイン、製作してもらい

さらにお持ち帰りいただきます。

楽しくためになるイベントですのでぜひ足を運んでみては？