日本雑穀アワード2025にて金賞を受賞しましたーーー！！

日本雑穀アワード2025《一般食品部門》金賞受賞商品 12商品を発表いたします。（日本雑穀アワード）

日本雑穀アワードってこんな賞です

雑穀を使った優れた食品の表彰を通じて、健全な雑穀の市場形成につなげることを目的に2011年に創設された制度です。より多くの分野で優れた食品に雑穀をご利用いただきたく、流通形態により、一般食品部門、デイリー食品部門、フローズン食品部門、業務用加工食品部門の4部門に分かれています。消費者を代表する立場で、雑穀の幅広い知識やスキルを有する雑穀アドバイザー、雑穀クリエイターが厳正、公正に審査を行い、一つの選択基準を示します。（プレスリリースより）

さらにうれしい殿堂入り

そして！2023年から2025年の3年連続で金賞を受賞したことにより、なんと！！

日本雑穀アワード殿堂入りしましたーーー！！

3年連続で金賞を頂け、さらに殿堂入りしたことは大変うれしい限りです。これもひとえに、アワード関係者のみなさん、『厳選十二穀』を購入くださったみなさん、そしていつもカツヤを応援してくださっているみなさんのおかげです！本当にありがとうございました！この場を借りてお礼申し上げます！！

やったよーー！

日本雑穀アワード金賞受賞式に行ってきました！

東京の製粉会館で開催された金賞受賞式に弊社社長打川（うつかわ）が出席してきましたよ。

殿堂入りまでいただいて、驚きうれしい打川でした。

評価コメントをご紹介

日本雑穀協会が認定する上位有資格者（雑穀アドバイザー、雑穀クリエイター）のみなさんが審査をしてくださいました。各項目においてたくさんの評価コメントをしていただき、誠にありがとうございます。その中から一部ではありますがご紹介させてください。

「炊き上がりは、お米の香りを邪魔しない優しい雑穀の香りになる」

「ポリフェノールや食物繊維など、摂取したい栄養素を考慮した原材料の選定と配合になっている」

「雑穀購入時に知りたい情報（使用している雑穀の数や種類、原産地、調理方法など）がパッケージを見ただけで理解出来る。国内産100％である点は何よりも安心安全につながり、信頼して購入出来る」

「販売店と真摯に向き合い、小さなところから米や雑穀で貢献していこう、という理念にも共感した」

コメントを拝見して、弊社のこだわりが、審査員のみなさんに伝わっていたことを実感！とてもうれしかったです。

すべては美味しいご飯のために

『厳選十二穀』はカツヤの自社開発商品！ごはんをより美味しく食べていただくためにも、雑穀までこだわりたい。そう思った弊社社長打川が数年前に「雑穀エキスパート」という資格を取得したのが始まりです。

ごはんをより美味しく食べていただくため、栄養価にも美味しさにもこだわった雑穀をみなさんにお届けしたい。その想いをカタチにした商品です。

12種の雑穀

↓厳選した12種の雑穀はこちら

ひとつひとつの原料の品質にまでこだわりました。

特に「国内産100%」「食物繊維精白米の12倍」「ポリフェノール含有」は一押しです。

「配合」にとっても苦労しました！

そしてものすごく力を入れて開発したのが原料の「配合」。カツヤは米屋なので目的は“ごはんを美味しく”雑穀ではなくごはんが主役であってほしい。

• 白米に雑穀を混ぜて炊飯。いざ炊飯器のふたを開けてみたら、炊き上がりの雑穀の香りが強すぎて白米の香りが負けてしまった・・・。
• お茶碗によそったら雑穀の色味が濃すぎて紫ごはんになっちゃった・・・。
• 口に入れたら雑穀のプチプチ感が主張しすぎてごはんの食感が弱くなっちゃった・・・。

せっかくの白米が雑穀に負けてしまわないように、様々な種類の雑穀の特徴（色・食感・栄養素・香り・生産地）を研究しました。配合によって全く変わってくる炊きあがり。ごはんが色づく色味具合・モッチリ感・プチプチ感・歯ごたえ・雑穀の香り具合 ・ごはんが冷めた時の食感などを、幾通りにも試しました。

「ごはんの色づき加減は？」
「ポリフェノール・食物繊維・ミネラル等の栄養価は？」

そんな試行錯誤を経てようやく行き着いたのが『厳選十二穀』です。

自信をもってお届けする、確かな雑穀商品です

日本雑穀アワード金賞商品への評価は、雑穀の知識やスキルを保有する有資格者がおこなっています。雑穀のプロフェッショナルによる、雑穀を使った食品に特化した評価・表彰制度です。私たちカツヤも自信をもって『厳選十二穀』をお届けしますよ。まだ食べたことのない人にぜひおすすめしたい一品です！みなさん今後とも『厳選十二穀』をよろしくお願いしま～す。

国内産 厳選十二穀250g

• 250g 756円（税込）