米と健康 7月黒米試食販売第2弾
7月14日（木）に
福屋駅前店ｸﾞﾘｰﾝｴｺｼｮｯﾌﾟ様にて
試食販売会を行いました。
今回も黒米で炊いたごはんでおはぎを作ったものを
ご試食頂きましたが、もち米を使わなくても
黒米で炊いたごはんのもちもち感に皆様驚かれていました。
次回は7/21（木）に福屋焼山店にて試食販売を行います。
米と健康 米と健康 黒米試食販売会
福屋西条店（西条ﾌﾟﾗｻﾞ内）にて昨日黒米の試食販売会を行いました。
今回は黒米ごはんで作ったおはぎをご試食頂き、
もち米種玄米である黒米を多めに入れて炊いただけで
もっちりと仕上がっていることに皆様驚かれていました。
今月の試食販売会は、
7月14日（木） 福屋広島駅前店 グリーンエコショップ内にて
7月21日（木） 福屋焼山店内にて
どちらも今月は黒米おはぎを提供する予定です。
感動工房室 旬の味覚
福岡県築上郡で、農作業代行など農業に関する様々なサービスで
「農業を盛り上げたい！」と取り組んでおられる
「アルク農業サービス」様より取れたてのスイートコーンをカツヤ従業員にと
たくさん送っていただきました。
みずみずしくて甘くて、従業員一同とても美味しくいただきました！
旬の味覚で夏を乗り切っていけそうです。
米と健康 雑穀寿司
生産現地にて 黒米育ってます
感動工房室 古代米
これはいったい何！？と興味をひかれる画像ですよね。こちらは現在１５周年を迎えた大阪の某テーマパークで実際に出されているメニューです。
一見赤飯にも見えるこのご飯の正体は、近年健康米として注目されている古代米の一種の「黒米」で炊いたご飯なんです。
「黒米」が古代ジュラ紀の世界観を引き立たせて、何かワクワクした気持ちにさせる一品です。
この度ご縁を頂き、カツヤの「黒米」を採用して頂きました。
「健康メニュー」「イベントメニュー」等、カツヤはご飯が様々なシチュエーションを彩る手助けをいたします！
生産現地にて 種まき始まりました
もう28年産米の苗はできていますよ～♪
感動工房室 創業133年目を迎えました。
本日をもってお米のカツヤは創業133年目を迎えることが出来ました。
今後ともカツヤをよろしくお願い申し上げます。
米と健康 岩国寿司
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冬休みのこと、中学生の娘が家庭科の宿題で
郷土料理を作らなくてはいけないということで
母の実家である岩国の「岩国寿司」を作りました。
ちらし寿司を段に重ねた押し寿司。
親戚が集まるときには必ず作っていたものです。
今ではそのような機会も減りましたが、少しでも伝統を
伝えていくいい機会を作っていただきました。
感動工房室 カープ雑穀発売！！
球春到来に合わせて、広島のカツヤから
カープ雑穀発売いたしました！
お米2～3合に小袋1袋を入れ、
気持ちお水を多めに入れて炊いていただくと
ご飯がほんのり赤く色づいた雑穀米が炊きあがります。
食感も楽しく栄養豊富な雑穀パワーを取り入れて
カープを応援しましょう！！