生産現地にて 岩手県視察 昔ながらの天日干しでお米を乾燥させている農家さんを訪問してきました。「最近は少なくなったねぇ～」という農家さんの言葉が印象的でした。手間ひまかかるこの「はぜ干し」は風味がよく、甘味が増すんです。毎日食べるご飯だからこそ、美味しいお米が食べたいですね。 2015年10月14日 生産現地にて
米と健康 やわらか玄米 やわらか玄米は通常の玄米よりやわらかく、炊飯も簡単です。白米2：やわらか玄米1を混ぜて通常通り30分ほど浸漬させて通常通り炊飯器でごはんを炊いてみました。玄米だけよりも食べやすいのでお子様やご年配の方にもおすすめです。 2015年10月07日 米と健康
米と健康 やわらか玄米 やわらか玄米は通常の玄米よりやわらかく、炊飯も簡単です。白米2：やわらか玄米1を混ぜて通常通り30分ほど浸漬させて通常通り炊飯器でごはんを炊いてみました。玄米だけよりも食べやすいのでお子様やご年配の方にもおすすめです。 2015年10月07日 米と健康
米と健康 お彼岸 もうすぐお彼岸ですね。お彼岸によく食べられるおはぎですが、ご家庭でも簡単に作れます。もち米、またはもち米と白米を混ぜて普通に炊飯器で炊いたものを軽く突いてつぶして成型します。あんこを入れたりきなこをまぶしたりお好みのおはぎを作ってください。気になっていたもち米と白米の配合をもち米100％・70％対30％・50％と試してみました。カツヤのお奨めは冷めてもおいしいもち米70％対白米30％。もち米品種である黒米100％、赤米100％の贅沢おはぎも試してみたところなかなかの美味でした。 2015年09月15日 米と健康
感動工房室 雑穀の送料について カツヤの雑穀を合わせて￥5,000以上ご注文いただいた場合、送料・代引き手数料無料とさせていただきます。まとめてご注文いただくとお得になりますので、ぜひご利用ください。 2015年09月15日 感動工房室
米穀店日記 玄米食べ比べ はじめまして！カツヤの田中です！今日は、酵素玄米・やわらか玄米とちょっと贅沢に黒米100％を炊いてみました。そして、いざ試食！！！まずは、酵素玄米！普段、玄米を食べない玄米初心者の僕は酵素玄米に撃沈…。酵素玄米は僕にはまだ早かったみたいです！ｗ幸先悪いですが、気にせず次はやわらか玄米！これは食べやすい。普段食べてない人にはオススメです♪最後は、ちょっと贅沢した黒米100％！うん！さすがプチ贅沢！凄く美味しいです！ｗでも、家庭では難しいかもしれないのがネックですね…。と言う事で、まずはやわらか玄米から始めてみようと思います。皆さんも機会があれば玄米はじめてみませんか？以上、玄米食べて健康になった気になっている田中でした♪ 2015年09月10日 米穀店日記
米と健康
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