米穀店日記 誰も説明してくれないHACCP。私たちとどんな関係があるの? 2018年に食品衛生法が改正され、「食」をあつかう事業者はHACCP(ハサップ)による衛生管理の実施が義務化されることとなりました。カツヤでも昨年無事適合確認事業者に登録されましたよ~。 2020年07月29日 米穀店日記